247CM Fotografia | Emily Weaver
247CM Fotografia | Emily Weaver
Ja és oficial, ara sóc un forner legítim, i tinc que agrair-ho a Joanna Gaines! Ha estat la meva musa del forn durant tot aquest temps a casa, però fins i tot després que les coses s'hagin calmat i tornem a passar més temps fora, penso seguir amb les seves receptes. Són massa bons! Després de dominar-la recepta de galetes de xocolata , que sincerament no puc esperar per tornar a coure, i ella Les galetes de JoJo , o com m'agrada anomenar-los, mossets de cel esponjosos, vaig decidir fer front a les seves galetes Silo.
Les galetes de Joanna's Silo són una signatura de la família Gaines. El nom de la seva Silos Baking Co., la recepta inclou un ingredient preferit de cada membre de la família Gaines: fruits secs per a xip, xips de mantega de cacauet per a les noies i xips de xocolata per als nens. Bàsicament, la Joanna volia satisfer tothom, així que va abocar tots els seus favorits en un bol i ho va dir com un dia. El resultat? Deliciós.
Per fàcil que sigui la recepta, el principal problema que em vaig trobar va ser trobar xips de mantega de cacauet a la botiga (tothom està cuinant ara mateix!). Però vaig poder substituir per mantega de cacauet. Em faltava una mica del cruixent de mantega de cacauet, però encara tinc el sabor de mantega de cacauet.
Continueu desplaçant-vos per veure com són dignes de bava aquestes galetes Silo, que hi ha disponibles Magnolia Table, volum 2 llibre de cuina, així com algunes notes útils que he inclòs per a tots els forners de casa!
247CM Fotografia | Emily Weaver
247CM Fotografia | Emily Weaver
247CM Fotografia | Emily Weaver
247CM Fotografia | Emily Weaver
247CM Fotografia | Emily Weaver
247CM Fotografia | Emily Weaver
247CM Fotografia | Emily Weaver
La recepta demana que la massa es mantingui refrigerada durant almenys 30 minuts. Vaig mantenir el meu durant dues hores. A més, em quedava sense paper de pergamí, així que vaig deixar que el meu es refredi sobre paper encerat. Si opteu per fer el mateix, assegureu-vos que la safata que va al forn estigui folrada amb paper de forn!
247CM Fotografia | Emily Weaver
Vaig configurar un temporitzador per comprovar les galetes als 12 minuts, que està per sota del temps de cocció recomanat. En aquest punt, alguns dels fons ja estaven cremats. Us recomano que comproveu les vostres galetes als 10 minuts i, a continuació, procediu a partir d'aquí.
