S'acosta ràpidament l'Acció de Gràcies, i no m'equivoquis, estic emocionat de vincular-me amb la família i Desplega totes les nostres receptes clàssiques . Però per fer el meu plat preferit ( puré de patates , duh), he d'enfrontar-me a la tasca més tediosa: pelar patates, el mal de la meva existència. Utilitzar un ganivet triga una eternitat, i el temible pelador de verdures no és molt millor. Sempre acabo amb les mans cansades i amb mala actitud.
Però en una de les meves immersions profundes recents a YouTube, vaig aprendre a pelar patates sense pelador i amb una habilitat mínima de ganivet. Aquest truc us permet treure les pells de les patates lliscant-les, no calen calls. Sabia que havia de provar-ho immediatament per veure si funcionava. El vídeo de pirateig de patates afirma que podeu saltar el procés de pelar abans de bullir les patates i, en canvi, esprémer la pell directament de les patates un cop estiguin completament cuites. Sembla massa bo per ser cert, però endevineu què? Funciona. Segueix llegint per aprendre a executar aquest brillant hack per estalviar temps.
Com pelar patates sense pelador
Amb un ganivet afilat, perfora només la pell i dibuixa una línia al voltant del centre de la patata. Feu-ho ràpidament fent girar la patata amb una mà mentre manteniu el ganivet ferm a l'altra. Transferiu les patates a una olla gegant d'aigua (cobriu les patates amb almenys una polzada d'aigua). Bulliu les patates fins que estiguin tendres i després escorreu-les.
Quan estiguin prou freds per tocar-los, peleu la pell de la patata de cada costat de la línia perforada que heu creat. I voilà: la pell es lliscarà sense esforç! Això no només accelera dràsticament el procés de tants plats de patates, sinó que també fa que la neteja sigui molt menys estressant. Un cop proveu aquest mètode de cocció, probablement mai tornareu enrere. Estàs en el teu camí cap al més ràpid i el millor puré de patates de la teva vida .
Pas 1: Punxeu les patates amb un ganivet abans de bullir.
Font: 247CM Fotografia | Erin Cullum
Pas 2: Quan estiguin bullides, deixem refredar les patates.
Font: 247CM Fotografia | Erin Cullum
Pas 3: peleu les patates lliscant tota la pell de la patata amb els dits, no cal pelar. Voilà!
Font: 247CM Fotografia | Erin Cullum
Erin Cullum és una antiga editora de característiques virals i de tendències de 247CM.
