Darrerament, TikTok s'ha tornat boig pel formatge cottage, i hi ha molt per estimar la tendència. D'una banda, el formatge cottage és força bo per a vostè, proporcionant gairebé 12 grams de proteïna en una porció d'1/2 tassa. Per no parlar, és una gran font de calci i vitamines del grup B, i els seus cultius vius i actius ajuden a mantenir la salut intestinal.
El formatge cottage també és un llenç en blanc que espera combinar-lo amb el que vulgueu, tot i que aquí és on molta gent s'encalla: es pregunta què posar-hi el formatge cottage o com fer que el formatge cottage tingui un bon gust. Qualsevol d'aquestes receptes de formatge cottage aprovades per TikTok és una opció sòlida, tot i que també podeu començar molt senzill amb combinacions de formatge cottage (és a dir, complements per posar-hi formatge cottage).
No estem parlant només de fruita en conserva, o del que la teva mare o el menjador de l'escola hagin intentat persuadir-te perquè menges de petit. Amb uns quants ingredients fàcils, podeu adornar el formatge cottage amb gairebé qualsevol perfil de sabor que vulgueu.
Aquí teniu un munt d'idees sobre com fer que la formatge cottage tingui un bon gust, des de dolç i salat fins a picant (si us ho podeu creure!). Amuntegueu-ho tot i mengeu-lo amb una cullera (un 'bol de formatge cottage' o 'amanida de formatge cottage'), unteu-lo al pa per fer una torrada de formatge cottage, o agafeu la vostra creació amb galetes o verdures com a salsa de formatge cottage. Quan es tracta de l'era moderna del formatge cottage, realment no us podeu equivocar.
Embotits salats de formatge cottage
Oli d'oliva, sal i pebre: Aquests sabors clàssics mai decepcionen, i segurament ja els teniu a la vostra cuina. Doneu al formatge un raig del vostre millor oli d'oliva, sal marina escamosa i pebre negre recentment mòlt.
Caprese: Talleu els tomàquets frescos i piqueu l'alfàbrega, regeix-ho amb oli d'oliva i reducció de balsàmic, i afegiu-hi una mica de sal i pebre per fer una amanida de formatge cottage 'caprese'.
Tot bagel: Feu un bon ús del condiment de tot-bagel i aboqueu-ne un munt a sobre del formatge cottage i, a continuació, agafeu-lo amb pa, galetes o api cruixent.
BLT Si formeu part de la multitud obsessionada amb la cansalada de gall dindi, utilitzeu tires sobrants per a un bol de formatge cottage inspirat en BLT que també inclou alvocat saludable per al cor .
Amanida grega: El cogombre, els tomàquets i les olives kalamata picats, a més d'anet (fresc o sec), sal i pebre, fan una amanida grega de formatge cottage senzilla però fantàstica.
Salmó fumat: Agafeu una mica de salmó fumat i desfeu-lo fins que els trossos siguin petits. Barregeu-los amb formatge cottage amb sal i pebre, acabeu-los amb cebolleta i mengeu-los amb galetes o rodanxes de cogombre.
Ous i cebolleta: Bullir, bullir suaument o fregir un ou i, a continuació, posar-lo a sobre de formatge cottage juntament amb unes cebolletes picades, sal, pebre i un raig de salsa calenta.
Verdures i za'tar: Les restes de verdures cuites de qualsevol tipus troben una llar perfecta en aquest bol de formatge cottage. Col·loqueu-los a sobre del vostre formatge cottage i, a continuació, poseu-hi les herbes fresques que tingueu i una mica de za'atar. Acabeu amb llavors de gira-sol per cruixent.
Remolatxa i tahini: Les remolatxes són tan divisibles com el formatge cottage; si sou un amant de tots dos, per què no les mengeu juntes? Remolatxa cuita a quarts i tireu-les amb el vostre formatge cottage juntament amb una mica de moniato cuit, microgreens, un rajolí de tahini i un raig de llimona.
Pesto: Si teniu un pot de pesto obert, afegiu-hi una cullerada generosa a sobre del formatge cottage juntament amb tomàquets cherry tallats a daus, pinyons i parmesà ratllat. Perquè sigui un àpat encara més abundant, afegiu-hi el pollastre a la planxa a rodanxes.
Toppings dolços de formatge cottage
Pastís de maduixa: Les maduixes tallades a daus, la granola de vainilla, un raig d'extracte de vainilla (remenat bé) i un raig de mel o d'atzavara completen aquesta senzilla idea de cobertura de formatge cottage.
Fruita i mel calenta: Posa a les teves mans una mel picant (com ara La de Mike ), i proveu aquesta combinació: remeneu el vostre formatge cottage amb mores o figues, mel picant i nous triturades.
Mantega de cacauet i gelea: Tant si teniu baies fresques a mà o baies congelades que podeu descongelar, afegiu-les al formatge cottage amb mantega de cacauet per fer un PB
Crumble de poma: Talleu una poma i tireu-la per sobre de mató juntament amb unes nous triturades, civada torrada o granola i un raig de mel. Acabeu-ho amb una mica de canyella.
Mantega de fruits secs i plàtan: Talleu un plàtan a la meitat i talleu-lo a monedes, afegiu-hi un rajolí de la vostra mantega de fruits secs preferida i poseu-hi una mica de granola cruixent.
Banana split: Podeu fer un gelat de formatge cottage complet, o podeu aromatitzar el vostre formatge cottage com si fos una gran bola de vainilla. Afegiu plàtan, caramel o salsa de xocolata, algunes maduixes i cacauets triturats per a un aperitiu o postres dolços.
Taronja i festuc: Aquest és perfecte per a la temporada dels cítrics. Els festucs triturats es combinen bé amb rodanxes de taronja, una mica de sal marina i un raig de mel de flors silvestres o xarop de dàtils.
