Una publicació compartida per Esme (@balanceforyou) el 18 de setembre de 2017 a les 18:00 PDT
Aquestes no són les fotos típices d'abans i després d'un cap de setmana de farcir pizza, patates fregides, gelats i cervesa. Això és molt més greu. Esme subtitula la foto de dalt, primera imatge: abans de ser diagnosticat amb malaltia celíaca i segona imatge: després de ser diagnosticat amb malaltia celíaca.
Vaja! Us imagineu el dolor i el malestar que estava experimentant? Esme diu: L'estiu del 2015 va ser físicament el pitjor estiu de la meva vida. Estava patint molts problemes de salut i no sabia per què. Els símptomes incloïen acne, esgotament extrem, canvis d'humor, dolors a l'estómac, nàusees, erupcions cutànies i patir problemes de digestió greus (els detalls no són gaire lmao).'
Això no va ser tot. Ella diu, el símptoma més notable es pot veure a dalt: inflor extrema. No va ser una inflor normal que tothom experimentés. El meu estómac estava constantment distès sense importar el que mengés i em feia un dolor intens.
Esme sentia que mai milloraria. Aleshores, el seu metge li va fer una anàlisi de sang per a la malaltia celíaca i va donar positiu. Va eliminar el gluten de la seva dieta i en una o dues setmanes va dir que gairebé tots els símptomes que estava experimentant van desaparèixer. Sincerament, era com el dia i la nit.
Ella va dir a 247CM: No vaig notar cap símptoma extrem creixent. Vaig començar a desenvolupar símptomes quan tenia uns 17 anys, però no em van diagnosticar fins als 19 anys”. La malaltia celíaca pot ser hereditària, i Esme diu que tant la seva mare com la seva germana es van fer la prova recentment i també se'ls va diagnosticar celíac.
Els símptomes poden variar per a cada persona, de manera que si us preocupa que tingueu una al·lèrgia, consulteu el vostre metge i feu-vos la prova. També diu que s'ha de vigilar amb altres al·lèrgies alimentàries: després que em van diagnosticar la malaltia celíaca, vaig descobrir que també era al·lèrgica als lactis!
Si estàs intentant evitar el gluten, aconsella Esme, comprova sempre la informació nutricional de tot el que compres. Pregunteu sempre al restaurant si el que mengeu no té gluten, encara que òbviament sigui sense gluten! Mai se sap i de vegades es produeix la contaminació creuada! Sé que és vergonyós ser aquella persona molesta que pregunta si TOT està sense gluten, però sempre és millor evitar-ho.
I no cal viure sense! Esme diu: busqueu bones alternatives sense gluten al vostre menjar preferit com ara pa, pasta, galetes i cereals. Recentment han fet grans millores en alternatives sense gluten.
I aquest consell és tan important, diu Esme, en lloc de centrar-se en allò que no pots menjar, centra't en allò que pots menjar. Fruites, verdures, arròs, blat de moro, etc. No és restrictiu si només et poses creatiu.'
