247CM Fotografia | Carrer Martín
247CM Fotografia | Carrer Martín
Admeto que quan vaig veure per primera vegada aquesta recepta d'escabetx de tacos a TikTok, vaig pensar: Absolutament no. Semblava res més que una manera realment fantàstica d'arruïnar un escabetx perfectament bo, i també un malbaratament de barreja de tacos. Però després de prendre el que pensava que seria la meva primera i última mossegada d'escabetx de tac, em vaig trobar agafant una llança rere l'altra.
Pel que fa al sabor, no crec que mereixi el descriptor de taco, però això no vol dir que no sigui un berenar saborós. Els adobats per naturalesa tenen un sabor vinagre aclaparador, de manera que afegir una barreja de tacos als adobats no és el mateix que afegir-lo a la carn o les verdures. Això vol dir que aquest berenar cruixent et pot recordar els tacs, però encara és majoritàriament escabetxa. Aquesta recepta és sens dubte més per als amants dels escabetx que per als entusiastes dels tacs.
Els adobats de tacos són molt fàcils de fer, fins i tot més fàcils que els alls en vinagre de TikTok, perquè només necessiten dos ingredients. Segons l'usuari de TikTok @ashlenfire_phoenix , simplement afegiu un paquet sencer de barreja de tacos a un pot d'adobs, agiteu-lo enèrgicament per combinar-lo completament i deixeu-lo reposar a la nevera durant la nit.
Els TikTokers han estat dient que els adobats de tacos estan en el costat picant, però no hi estic d'acord. He afegit el paquet sencer, i com a màxim són picants. Però si us preocupa que els vostres adobats de tacos siguin massa picants, us recomano afegir només la meitat del paquet. Els adobats es saturen bastant amb el condiment, de manera que definitivament hi ha una puntada en cada mos, independentment de la vostra tolerància a les espècies. Si ja us encanten els escabetx, no hi ha cap raó per no provar-los, sobretot si ja teniu els dos ingredients a mà.
247CM Fotografia | Carrer Martín
247CM Fotografia | Carrer Martín
247CM Fotografia | Carrer Martín
247CM Fotografia | Carrer Martín
