247CM Fotografia | Emily Forney
247CM Fotografia | Emily Forney
Quan penso en xefs famosos, Chrissy Teigen sempre és, sens dubte, el meu número u. El Desigs L'autora està darrere d'algunes de les receptes més delicioses, d'ella formatge cremós i pebre a les seves dolces i salades galetes de xocolata Chex Mix. Però és una de les seves receptes més bàsiques que tothom sembla estar provant darrerament: el seu famós pa de plàtan del seu llibre de cuina. Desigs: Hungry For More — i per una bona raó: és molt deliciós.
He estat buscant una recepta de pa de plàtan molt bona, i amb tot aquest temps extra a casa ara mateix, he pogut experimentar. I qualsevol que hagi buscat alguna vegada receptes de pa de plàtan sap quantes n'hi ha. Quina tria?! Des de la meva experiència, la majoria de receptes de pa de plàtan resulten seques o massa saturats amb els mateixos dos sabors, però aquesta és sens dubte la meva preferida. El lot pot funcionar com un pa, un pastís, magdalenes o realment de qualsevol manera, especialment amb mantega tèbia o gelat de vainilla. És com les postres per esmorzar, i estem aquí per fer-ho.
247CM Fotografia | Emily Forney
La recepta requereix ingredients estàndard com el sucre i els ous, però també hi ha alguns girs. No només afegiu una tassa sencera de coco ratllat (cosa que mai vaig pensar que complementaria tan bé el plàtan), sinó que també afegiu una caixa sencera de barreja de budín de vainilla! És com si la Chrissy hagués llençat tot el que sobrava al seu rebost i d'alguna manera sortís amb la combinació de sabors més increïble de tots els temps. Hi ha un bon equilibri amb tota la dolçor i la xocolata negra, i fins i tot els aficionats al plàtan més escèptics es tornaran bojos per això.
247CM Fotografia | Emily Forney
