Cada temporada de Halloween sorgeix la mateixa polèmica: parlem de blat de moro. Tant si t'agrada com si l'odies, la confiteria en forma de nucli és un article popular cada any, encara que només sigui per debatre sobre si és bo o no. A part d'aquesta pregunta, si sou algú que pateix qualsevol tipus d'intolerància al gluten, potser us preguntareu si el blat de moro dolç és realment lliure de gluten.
Bé, la resposta curta és de vegades. La millor manera de saber si la bossa de blat de moro que tan desesperadament voleu de la botiga de queviures no té gluten és mirar el paquet. Molts fabricants de dolços han començat a etiquetar si el seu producte no té gluten o no. Hi ha algunes marques que han etiquetat clarament les seves bosses com a sense gluten. Alguns d'ells són Jelly Belly, Happy Candy, Brach's i YumEarth.
Si no hi ha cap indicador a la bossa que heu agafat, proveu de mirar la llista d'ingredients a la part posterior de la bossa per trobar qualsevol cosa que pugui contenir gluten. Si encara us esteu qüestionant si el blat de moro que vau agafar no té gluten, feu una ullada a la informació sobre al·lèrgies. Aquí és on esbrinarà si la fàbrica on es va fer el blat de moro té alguna cosa com el blat, l'ordi, el sègol o altres grans. Si diu alguna d'aquestes coses, proveu una altra marca de blat de moro dolç per si el vostre entés en contacte amb algun dels grans.
