Amb tota la desinformació que circula a les xarxes socials, de vegades cal una bona retirada. Des de l'anomenat equilibri hormonal i la cara de cortisol fins al viral de TikTok prova d'embaràs amb sucre , ens encanta veure desmentir els mites de la salut i el benestar. Però hem de marcar la línia quan es tracta de martinis espresso.
Recentment, la beguda it-girl preferida d'Internet s'ha posat en dubte per preocupacions sobre la seva nutrició. En una antioda al martini espresso, un article de 2022 de el New York Post va arribar a dir que la beguda està arruïnant el son i la salut del cor. Per molt que faci mal escoltar, tenen algun mèrit aquestes afirmacions?
Els martinis espresso són moltes coses. Molt amb cafeïna, molest de fer. . . però dolent per a la teva salut? Segons la nostra experiència, aquesta és la beguda que us desperta i us fa borratxo al mateix temps, com un redbull de vodka adult (si tenia gust de postres). La nostra presa? Els martinis espresso no pretenen ser un superaliment. No és cap secret que contenen alcohol, cafeïna i sucre, tots els quals eventualment poden afectar el teu cos. Però a curt termini, els martinis espresso són realment dolents per a tu? Investiguem.
Experts destacats en aquest article:
Maddie Pasquariello , MS, RDN, és un dietista nutricionista registrat i fundador de Nutrition With Maddie.
Amy Shapiro , MS, RD, CDN, és un dietista registrat, així com el fundador i director de Real Nutrition.
Paula Doebrich , RDN, MPH, és dietista registrada, nutricionista de salut pública i fundador de Happea Nutrition.
Katie Tomaschko , MS, RDN, CDN, és un nutricionista dietista registrat a Hint of Tabasco, LLC.
Holly Klamer, MS, RDN, és una dietista nutricionista registrada amb el seu màster en nutrició i ciències de l'exercici.
Eric Ridenour és un antic cambrer i expert en salut dels homes.
Què hi ha en un espresso Martini
Un martini espresso tradicional conté el següent, segons Liquor.com :
- 2 unces de vodka
- 1/2 unça de licor de cafè (generalment Kahlúa)
- 1 unça de cafè exprés, acabat de fer (o concentrat de cold-brew)
- 1/2 unça de xarop simple
Quanta cafeïna hi ha en un espresso Martini?
La recepta tradicional d'un martini de cafè exprés utilitza només una dosi (igual a una unça líquida) de cafè exprés, que conté uns 63 mg de cafeïna, segons el USDA . (Kahlúa conté només uns mil·ligrams de cafeïna per porció, de manera que això és bastant insignificant.) En comparació, una tassa de vuit unces de cafè preparat conté uns 90 mg de cafeïna, per cada USDA — més del que normalment obteniu en un espresso martini.
Quant d'alcohol hi ha en un espresso Martini?
Pel que fa a l'alcohol, els martinis espresso contenen generalment unes dues unces de vodka (amb un 40 per cent d'alcohol), així com una mitja unça de Kahlúa (amb un 20 per cent d'alcohol) . Això és una mica més del que Institut Nacional sobre Abús d'Alcohol i Alcoholisme considera una sola beguda (1,5 unces d'alcohol amb un 40 per cent d'alcohol). Tanmateix, pràcticament parlant, el seu contingut alcohòlic és aproximadament comparable amb un abocament abundant de vi (de vuit a nou unces) i menys de la majoria dels altres martinis , que solen tenir almenys 2,5 unces del seu esperit principal sol.
Els Martinis Espresso són dolents per a tu?
La resposta és polièdrica. Aquests són alguns dels més importants, segons els experts.
Consum d'alcohol
Naturalment, consumir alcohol, fins i tot amb moderació, no és el que més promou la salut que pots fer, explica Maddie Pasquariello, MS, RDN. Fins i tot amb moderació, beure pot ser molt perjudicial per a la vostra salut, diu, amb enllaços amb problemes de salut cardiovascular i digestiva, augment del risc de certs càncers i deshidratació (per citar-ne alguns). Tot i que col·lectivament ens hem aferrat a proves ocasionals que donen suport als beneficis de beure alcohol amb moderació, la realitat és que no és bo per a nosaltres de cap manera (ugh). Beure qualsevol quantitat d'alcohol suposa un risc per a la salut, confirma Amy Shapiro, MS, RD, CDN. En efecte, a Estudi 2022 va trobar que qualsevol quantitat beure augmenta el risc de patir malalties cardiovasculars.
Cafeïna
Cafeïna is less of an issue in terms of long-term health implications. In fact, 'consuming a few cups of black coffee a day can actually be beneficial to your health,' Pasquariello says, noting that it can fight inflammation, boost metabolism, speed up reaction times, and even improve short-term memory. While some people are more sensitive to caffeine than others (and you should absolutely listen if your doctor has suggested you avoid it entirely), most people can consume up to 400 mil·ligrams al dia (aproximadament quatre tasses de cafè preparat) sense cap efecte negatiu, diu Paula Doebrich, RDN, MPH. Dit això, si supereu els 400 mg, podeu experimentar símptomes com augment de la freqüència cardíaca, pressió arterial alta, ardor d'estómac i palpitacions del cor, segons la Clínica de Cleveland .
Trastorns del son
Si beu un martini espresso (o qualsevol cosa que tingui cafeïna, per al cas) més tard al dia, també hi ha la possibilitat que s'emboliqui amb el vostre son. Per a la majoria de la gent, el nivell de cafeïna a la sang arriba al màxim aproximadament una hora després de consumir-lo i es manté en aquest nivell durant diverses hores, segons la Clínica de Cleveland . Dit això, molta gent consumeix cafeïna a la tarda o al vespre sense cap problema. 'La quantitat de cafè que t'afecta dependrà de la teva tolerància personal, que sovint és genètica. Algunes persones metabolitzen el cafè més ràpidament que altres, diu Doebrich.
An estimat un 10 per cent de les persones són genèticament menys sensibles a la cafeïna, el que significa que poden tenir cafeïna en grans quantitats o al final del dia sense que això els mantingui desperts. A més, investigació demostra que quan consumeix cafeïna regularment, és menys eficaç com a estimulant. Per tant, per a aquells que beuen unes quantes tasses de cafè cada matí, és possible que el cafè exprés del teu martini no faci gaire a causa de la tolerància que ja has acumulat.
La mala notícia és que, fins i tot si pots manejar la cafeïna, l'alcohol també afecta negativament el son. Tot i que l'alcohol és un depressiu i pot provocar somnolència, pot causar interrupcions del son durant tota la nit, diu Katie Tomaschko, MS, RDN, CDN. Tot i així, l'alcohol d'un martini espresso no és més maliciós que l'alcohol d'altres còctels, cervesa o vi que podeu beure al seu lloc.
Intoxicació percebuda
Aquesta barreja màgica de cafeïna i alcohol pot suposar un risc quan es tracta del vostre nivell d'intoxicació percebut. Un dels majors problemes a l'hora de barrejar alcohol amb cafeïna és que et fa sentir menys intoxicat del que realment estàs, de manera que pots acabar exagerant, diu Doebrich. Això és enganyós perquè la cafeïna només contraresta l'efecte somnolència de l'alcohol. En altres paraules, encara que et sentis menys borratxo, estàs tan borratxo com ho estaries si no afegessis cafeïna. Per descomptat, els martinis espresso no són els únics còctels que suposen aquest risc. Combinar cafeïna i alcohol no és una cosa nova, diu Smith; és només una cosa que cal tenir en compte.
Sucre afegit
Si us agrada conèixer el sucre de les vostres begudes (totalment bé si no ho feu), heu de saber que els martinis espresso tenen uns 11 grams de sucre per còctel, que es poden acumular ràpidament, diu Holly Klamer, MS, RDN. Si només esteu prenent un martini espresso, no us ho sueu, però beure moltes begudes ensucrades pot acabar afectant el sucre en la sang i augmentar el risc de patir malalties del cor, diu Tomaschko.
Deshidratació
Com a nota final: beure aigua és més important que mai quan prens martinis espresso. La cafeïna és un diürètic i també l'alcohol, per la qual cosa corre el risc de deshidratació, que en si mateixa no és saludable i pot provocar una ressaca, diu Shapiro.
La línia de fons
Això pot semblar moltes males notícies, però prometem que no estem dient que els martinis espresso siguin els pitjors. En comptes d'això, penseu en aquests deliciosos còctels com la indulgència perfecta. Sempre que no els estigueu cada nit, probablement us anirà bé. 'És poc saludable? Per descomptat que sí, diu Eric Ridenour, un antic cambrer. Però això no vol dir que no n'has de demanar un si el vols. No veig cap raó per la qual s'hagi de culpar als martinis exprés de la caiguda de la societat, diu Ridenour, resumint-ho molt bé. Com la majoria de la resta, exagerar-ho és la principal preocupació.
A llarg termini, es posa un martini espresso riscos similars a qualsevol altra beguda alcohòlica. A curt termini, pot afectar el vostre son (si teniu previst anar a dormir, és a dir) o evitar que us adoneu exactament de com de begut o begut estàs. Tenint això en compte, per a la majoria de la gent, beure martinis espresso de tant en tant i amb moderació, com ja hauríeu de fer amb la cafeïna i l'alcohol, sens dubte no arruïnarà] el vostre son i la salut del cor per si sol. Si es consumeixen de tant en tant, aquests còctels poden formar part d'un estil de vida equilibrat, diu Doebrich.
— Informe addicional de Chandler Plante
Lauren Mazzo era l'editora sènior de fitness a PS. És entrenadora personal certificada i especialista en nutrició física a través del American Council on Exercise. Abans d'unir-se a PS, va treballar durant sis anys com a escriptora i editora per a la revista Shape que cobria salut, fitness, nutrició, salut mental, sexe i relacions, bellesa i astrologia.
Chandler Plante és editor assistent de 247CM Health and Fitness. Té més de quatre anys d'experiència professional en periodisme, abans treballant com a assistent editorial de la revista People i col·laborant amb Ladygunn, Millie i Bustle Digital Group. En el seu temps lliure, li agrada trobar noves maneres d'aconseguir els seus 18 (!) pegats oculars diferents i fent vídeos sobre malalties cròniques, bellesa i discapacitat.
