247CM Fotografia | Kaley Rohlinger
247CM Fotografia | Kaley Rohlinger
Sempre estic a la recerca de noves receptes sense forn per a l'estiu. La calor no atura els meus llaminers, però sens dubte m'impedeix tenir ganes d'encendre el forn! És per això que quan vaig trobar aquesta recepta de caramel sense coure, vaig pensar que havia de ser massa bona per ser veritat. M'encanta el caramel, però la recepta de la meva família exigeix treballar a l'estufa amb els ingredients més enganxosos del món, la qual cosa condueix a una neteja molt desordenada. Una recepta de dos ingredients que podríeu fer al microones? Ho havia de veure per creure-m'ho, i m'alegro d'haver-ho fet!
No hi ha cap problema quan es tracta de fer aquest caramel. . . té la textura adequada, el gust adequat, tot just. És una mica més enganxós de l'habitual, així que definitivament us recomano mantenir-lo a la nevera, però a part d'això, realment és com un caramel normal. I s'ajunta en només cinc minuts, sense necessitat de fogons!
Començareu per fondre els dos ingredients, xips de xocolata i llet condensada ensucrada, al microones.
247CM Fotografia | Kaley Rohlinger
Fins i tot aquest pas és fàcil, ja que el meu només va trigar uns dos minuts. Remeneu-los fins que quedin suaus i ben combinats i aboqueu-los a la paella preparada.
247CM Fotografia | Kaley Rohlinger
Definitivament, no us salteu de revestir la paella amb paper pergamí (o paper d'alumini en un pessic, com jo). Això us permet aixecar fàcilment el caramel de la paella i us estalvia d'intentar raspar-lo del fons! Recomano ruixar el paper d'alumini o el pergamí amb una mica d'oli en esprai també, per assegurar-vos que el caramel es desprengui sense problemes.
247CM Fotografia | Kaley Rohlinger
Deixeu-ho refredar a la nevera durant almenys dues hores (dos ingredients, dos minuts al microones, dues hores a la nevera... no podria ser més fàcil), després talleu-lo a rodanxes i serviu-ho.
247CM Fotografia | Kaley Rohlinger
Aquesta és, sens dubte, la meva nova recepta preferida de caramel (no li diguis a la meva mare)!
247CM Fotografia | Kaley Rohlinger
