La majoria dels amants de la llet d'ametlla saben que el producte que compren als supermercats no està fet amb ametlles 100% reals. Aleshores, quina quantitat de fruita seca utilitzen marques populars com Blue Diamond Almonds? Pel que sembla, no gaire.
In a new class-action lawsuit filed in southern New York, Tracy Albert and Dimitrios Malaxianis argued that the company Blue Diamond Growers falsely advertised its Almond Breeze drink as being primarily made from almonds, when in reality, the milk most likely contains only two percent almonds. The rest is made mostly from water, sugar, carrageenan (a seaweed-based ingredient widely used for thickening), and sunflower lecithin.
El demanda denunciada que després d'una extensa revisió de les receptes de llet d'ametlla a Internet, la gran majoria de les receptes demanen una part d'ametlla i tres o quatre parts d'aigua, que representen el 25-33% de les ametlles. La demanda també va argumentar que la frase fet d'ametlles reals, juntament amb fotos d'ametlles a l'envàs de la llet, enganya els consumidors a pensar que Almond Breeze conté un percentatge més alt de la fruita seca.
Tot i que Blue Diamond no comparteix la quantitat d'ametlles utilitzades a Almond Breeze als EUA, la llista d'ingredients per Brisa d'ametlla del Regne Unit demostra que només es tracta d'un dos per cent d'ametlles, un detall citat a la demanda.
Sentiments similars s'han observat al Regne Unit, on els compradors també s'han queixat que Alpro UK estava enganyant el públic anomenant els seus productes llet d'ametlla, quan només contenia un dos per cent d'ametlles.
A mesura que la demanda de Nova York continua, els bevedors d'Almond Breeze poden voler deixar de comprar la llet a canvi de fer-ne la seva. Aquesta recepta fàcil i totalment natural, que utilitza ametlles reals (aproximadament 1 1/2 tassa), no té ingredients processats, de manera que podeu estar segurs que és més saludable que qualsevol alternativa comprada a la botiga.
