247CM Fotografia | Jenny Sugar
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Digueu-ne el destí, però quan estava comprant a Trader Joe's (recollint coses per a la nit de tacos) i vaig veure aquests Jicama Wraps a la secció de la nevera, vaig saber que els havia de comprar! Per si no sabeu què és la jícama, a la part posterior del paquet hi diu: 'Aquest tubercle s'assembla a un encreuament cruixent entre una castanya d'aigua i una poma'. Aquesta verdura d'arrel té un sabor suau i neutre i és baixa en carbohidrats i calories, per la qual cosa és una alternativa saludable perfecta a una truita de farina o blat de moro. Sona bé al paper, però com té el gust embolicat al voltant dels farcits de tacos? Segueix llegint per descobrir-ho.
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Quins són els ingredients dels embolcalls de Jicama de Trader Joe?
Un ingredient: jicama! Aquests embolcalls són només llesques fines de jícama i, com les truites, són prou flexibles per doblegar-les.
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Quina és la informació nutricional de Trader Joe's Jicama Wraps?
Dos embolcalls tenen només 15 calories i zero greixos, colesterol o sodi. Tenen només tres carbohidrats i ofereixen dos grams de fibra.
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Com tenen el gust de Trader Joe's Jicama Wraps?
D'acord, a la resposta a la pregunta que realment tens! Permeteu-me que tingui clar que normalment només m'agraden les truites de farina o les closques dures de tacos de blat de moro. No sóc fan d'utilitzar embolcalls d'enciam, perquè quan vull un taco o un burrito, vull el veritable negoci.
Dit això, tot i que aquests embolcalls de Jicama semblen molt prims i estan fets únicament d'una verdura, van ser fantàstics! Tenien una textura cruixent deliciosa, que era com una poma ferma, però el sabor era tan suau que tot el que vaig tastar va ser l'arròs, les mongetes i els tomàquets amb què l'omplia. Em va sorprendre que els vaig estimar immediatament després d'aquell primer mos!
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Cuineu els embolcalls de Jicama de Trader Joe?
Vaig provar aquests Jicama Wraps de tres maneres: sense cuinar, escalfat al microones i també escalfat en una paella de ferro colat. Els vaig gaudir de les tres maneres, però els vaig encantar crus o lleugerament escalfats al microones.
Quan vaig cuinar aquests wraps a la paella, l'aigua es va evaporar una mica, la qual cosa va fer que l'embolcall ja petit s'arrossés una mica i s'encongís de diàmetre. Va aconseguir una textura una mica més gruixuda i mastegada, però em va semblar que era massa petit per omplir-lo.
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Quant costen els embolcalls de Jicama de Trader Joe?
Per 4 dòlars, obteniu 12 embolcalls. La mida de la porció recomanada és de dos embolcalls, de manera que això significa sis porcions per recipient, o si teniu tres embolcalls alhora, obtindreu quatre porcions. Com a menjador de plantes que sempre està intentant menjar més aliments integrals, sens dubte els tornaré a comprar!
