Steve Brown
Steve Brown
Si podeu trobar 10 minuts de sobra durant el vostre matí, podeu revolucionar seriosament el vostre joc d'esmorzar. Aquesta recepta d'ou, de La cuina zen d'Adam Liaw (35 dòlars, a l'agost de 2017), és perfecte si us queda arròs cuit a la nevera. Acabeu-ho amb aquests ous sedosos i rics en umami i intensifiqueu l'àpat més important del dia. La recepta demana un brou de pollastre dashi casolà La cuina zen val la pena l'esforç si teniu temps, però també podeu substituir-lo per dashi comprat a la botiga o amb l'estoc que trieu.
Steve Brown
