247CM Fotografia | Jenny Sugar
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Permeteu-me que us presenti pinyes , les delicioses fruites blanques que potser heu vist recentment TikTok , o al teu local període o Costco . També conegut com pinyes gelades d'hivern a Trader Joe's , normalment els trobareu a la temporada des de la primavera fins a principis d'estiu i, tot i que s'assemblen molt a les maduixes (i fins i tot descendeixen de la mateixa família), hi ha algunes diferències. El primer és el preu.
Com que les pinyes són naturalment d'un color rosa més clar i més rars que el seu parent vermell, poden ser una mica més cars. A El contenidor de 10 unces pot costar uns 6 dòlars , mentre que les maduixes normals costen al voltant de 5 dòlars la lliura. També hi ha algunes diferències de sabor entre les dues baies. Així que li vam demanar a un dietista registrat que ens valués si les pinyes són saludables i si valen la pena el cost més alt.
Quin gust tenen les pinyes?
Se suposa que aquestes belleses rubor gust a pinya , i alguns també ho han dit
gust com una maduixa creuada amb fruita del drac o a sabor cremós de Pina colada amb un toc de maduixa .
Quan els vaig tastar, em van recordar una maduixa menys dolça amb una textura una mica més suau. Dietista col·legiat Nicole Rodríguez , RDN, NASM-CPT, diu: M'encanten els subtils aromes i sabors de la pinya, la pera i l'albercoc, que són únics de les pinyes. Texturalment, segons la meva experiència, les pinyes han estat més consistents i gairebé més cremoses que les maduixes”.
Quins són els beneficis per a la salut de les pinyes?
Com altres baies, Rodríguez diu que la nutrició de les pinyes és similar a la de les maduixes, ja que també són riques en nutrients i baixes en calories. Les pinyes són una excel·lent font de vitamina C, que recolza la funció immune i altres antioxidants. Rodríguez afegeix que també contenen folat, fibra, potassi i fòsfor.
Tot i que se suposa que les pinyes tenen un sabor semblant a la pinya, no es creuen amb la pinya, de manera que són una alternativa segura si teniu al·lèrgia a la pinya. Tanmateix, qualsevol persona amb al·lèrgia a la maduixa no hauria de menjar-ne.
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Les pinyes són tan saludables com les maduixes normals?
Genèticament i nutricionalment, les pinyes són semblants a les maduixes. Però com podeu veure pel seu to rosa clar apagat, Rodríguez diu que no tenen el flavonoide particular anomenat antocians que fa vermelles les maduixes. Les antocianes tenen efectes antioxidants, que pot ajudar a prevenir malalties com les malalties del cor i càncer de mama. Així que les pinyes poden no ser tan saludables com les maduixes en aquest sentit.
Com es pot menjar pinyes?
Gaudireu al màxim de les pinyes emmagatzemant-les a la nevera i menjant-les a temperatura ambient, diu Rodríguez. No us oblideu de rentar-los suaument primer. Gaudeix de les pinyes com ho faries amb les maduixes habituals: soles com a berenar, a rodanxes i cobertes amb farina de civada, i poseu-hi iogurt, batuts o amanides. Rodríguez suggereix, pel seu color divertit i únic, afegir-los a una taula de xarcuteria o com a toc perfecte per a una copa de vi escumós! També podeu experimentar amb receptes divertides com aquesta, torrades de flams fregides a l'aire amb pinyes .
