247CM Fotografia | Alicia Lu
247CM Fotografia | Alicia Lu
Quan la majoria de la gent pensa en una cullera d'aranja, el seu primer pensament podria ser: Què és una cullera d'aranja? Sens dubte, no és la vostra eina de cuina mitjana, i no la trobareu fàcilment al passadís de la cuina de la majoria de grans magatzems al costat dels obrillaunes i les espàtules. (De fet, vaig haver d'aventurar-me a una botiga especialitzada per comprar la meva.) Això es deu al fet que la cullera d'aranja, tan útil i eficaç com és el seu propòsit homònim de treure la carn de l'aranja, es considera generalment una mica de luxe que moltes persones potser ni tan sols pensen tenir. Després de tot, treure una aranja amb una cullera normal no és una tasca insuperable.
Tanmateix, hi ha un secret encara millor guardat sobre la cullera d'aranja que la cullera en si: és impressionantment versàtil i polivalent. Penseu-hi: els pomelos no són els únics aliments que s'han de treure. A més, les vores serrades de la cullera d'aranja també la converteixen en un rascador formidable. Si més gent conegués totes les diferents tasques que podria fer la cullera de l'aranja, podria ser que algun dia esdevingués un article de la llar (trasllat, pelador de verdures).
Aquí teniu set trucs per provar amb la cullera d'aranja molt infravalorada.
247CM Fotografia | Alicia Lu
Traieu les llavors de meló i carbassa
Anem a clarificar una cosa: la cullera d'aranja està feta per a la cullera, i cap feina és massa difícil per a això, ni tan sols les llavors viscoses d'un meló o una carbassa. No sé vosaltres, però tinc una o dues culleres que ara estan traumatitzades per haver-se embolicat a les entranyes de teranyina d'una carabassa de gla o la massa relliscosa de llavors d'un meló canari. Però com que una cullera d'aranja té els costats afilats i dentats, talla l'embolic per treure les llavors sense esforç.
247CM Fotografia | Alicia Lu
Des-Stem
Tanmateix, els costats dentats no són l'única arma secreta de la cullera d'aranja. La seva punta afilada i arrodonida és una altra característica útil, perfecta per tallar en un petit objecte rodó per treure, per exemple, una tija. La propera vegada que hàgiu de desfilar les maduixes, un pebrot jalapeño o un carbassó, ometeu-vos el ganivet i proveu la vostra nova cullera d'aranja.
247CM Fotografia | Alicia Lu
Formatge ratllat
Els ratlladors de formatge són unes eines fantàstiques que fan la feina de manera indefectible, però també s'ofereixen amb la molesta molèstia de netejar els residus de formatge de les seves graelles rugoses. Si voleu una mica de parmesà afaitat a la vostra pasta però preferiu evitar aquest mal de cap, proveu de ratllar formatge amb una cullera d'aranja. Fa una feina igualment excel·lent i la neteja és infinitament més fàcil.
247CM Fotografia | Alicia Lu
Treu l'alvocat
Veritat: els alvocats són preciosos. Així que no malgastis ni una mica. De vegades, però, la carn pot ser difícil de treure, sobretot si no està completament madura. Això vol dir que hauríeu de deixar-ne alguns? En absolut. Agafes una cullera d'aranja i la caves en aquesta carn dolça i dolça d'alvocat. Un cop més, el poder serrat de la poderosa cullera d'aranja serà un salvavides aquí. T'ajudarà a treure fins i tot l'alvocat poc madur més dur.
247CM Fotografia | Alicia Lu
Pelar el gingebre
Aquest em va sorprendre realment. Mai en un milió d'anys m'imaginaria res pelant una verdura millor que un pelador de verdures (quin temps per estar viu!). Em va impactar aquesta revelació quan vaig agafar una cullera d'aranja a un tros de gingebre i vaig raspar la pell sense esforç i eficaçment sense agafar massa carn amb ella.
Aquesta tècnica és especialment útil quan la verdura és de menys de sis polzades, com un tros de gingebre. Ja no et tallaràs accidentalment el dit en un pelador de verdures; fent servir una cullera d'aranja, els vostres dígits estan ben lliures de perill.
247CM Fotografia | Alicia Lu
Traieu els kiwis
Igual que els alvocats, la carn del kiwi pot ser una mica tossuda i difícil de treure netament. Sovint has de tornar a provar-ho amb una cullera normal, però amb una cullera d'aranja, pots treure més profit amb cada intent.
247CM Fotografia | Alicia Lu
Xocolata per afaitar
Tot el que necessites per impressionar algú amb postres de luxe és. . . una cullera d'aranja. Aquest és potser l'ús més inesperat i impressionant de l'eina: podeu utilitzar-lo per afaitar cintes de xocolata per a les vostres postres! Tot el que has de fer és arrossegar la punta de la cullera pel costat d'una barra de xocolata i unes petites cintes de xocolata ordenades cauen com per art de màgia. Com podeu veure, podeu obtenir un gran quilometratge d'una cullera d'aranja i les seves vores dentades.
