247CM Fotografia | Sheila Gim
247CM Fotografia | Sheila Gim
Preferiu una tòfona de xocolata o una copa de vi? Què tal una galeta calenta fora del forn o una margarita picant?
Parlem del sucre i l'alcohol: dues coses que han estat una mica demonitzades al món del benestar, però encara són grans parts de moltes de les nostres indulgències preferides. Una bona copa de vi o un deliciós tros de pastís forma part d'una dieta equilibrada i completa; poden contribuir a la vostra salut general quan mengeu net! Però el sucre i l'alcohol, en general, no són substàncies realment saludables que vulguis a la teva dieta. Aleshores, hi ha un menor de dos mals?
Hem observat que hi ha una mica de controvèrsia sobre quin és pitjor. El sucre pot ser com una droga i crear una addicció que pot provocar grans problemes de salut. El mateix es pot dir de l'alcohol: és una toxina i és difícil de metabolitzar pel fetge. Tots dos poden contribuir significativament a l'augment de pes.
Tot i que alguns entrenadors suggereixen eradicar completament l'alcohol de la dieta, també hem observat que molts plans de dieta permeten una copa de vi de tant en tant durant la setmana mentre prohibeixen les postres. Un és pitjor que l'altre?
Per què no hi ha postres?
Entre moltes raons, els dolços poden ser més addictius que l'alcohol. RD i MPH Lisa Eberly ens ho van explicar.
- Menys calories, menys sucre. Primer, una copa de vi, tot i que té calories i sucre, té menys calories i sucre de mitjana que un postre estàndard. També va esmentar que l'alcohol té menys greix que les postres, i aquesta és una tendència persistent des de quan hi havia dietes baixes en greixos.
- Control de porcions. La majoria de la gent pot prendre fàcilment una copa de vi, mentre que un brownie en porta a dos. . . i tres. . . i, Déu meu, on han anat tots els brownies? Té sentit per a nosaltres.
- Estigma social. És més fàcil evitar els dolços que l'alcohol, va dir la Lisa. Per exemple, en una festa o un sopar, si t'estàs saltant l'alcohol, la gent s'adonarà o pensaries que la gent se n'adona. Si alguna vegada has sentit la pressió social incòmode de no beure, pots relacionar-te amb això. En uns minuts, la tia Sue o la teva millor amiga podrien estar preguntant si estàs embarassada! va dir ella. No obstant això, saltar-se les postres és menys notable i és més mainstream, ja que la majoria entendria evitar opcions d'aliments poc saludables.
Com processa el teu cos l'alcohol i el sucre?
La Lisa va assenyalar que hi ha llibres de text sencers dedicats a aquest tema, però ens va fer un resum una mica breu.
El fetge té una estricta llista de tasques pendents: primer, processeu qualsevol substància química o toxina del cos (des de drogues dures fins a Splenda i ingredients artificials), després processeu l'alcohol i, finalment, el greix. Per tant, si tens toxines o alcohol al teu sistema, el teu fetge s'encarregarà d'ells abans d'engreixar-te'. Aquesta és una raó clau per la qual l'alcohol pot contribuir a l'augment de pes, sobretot si no està moderat.
Però, com s'ha dit, els ingredients artificials tenen el mateix efecte: són una toxina! Una postre molt processada i refinada, amb una llarga llista d'ingredients que no enteneu, tindria un efecte similar en la capacitat del fetge per processar greix que una copa de vi. Per quin tipus de postres optes? Com va explicar la Lisa, no totes les postres són iguals.
Una opció [de postres] més natural o casolana amb ingredients sencers no tindria aquest efecte, va dir. Aquest tipus de postres és una opció molt més saludable tant que l'alcohol i les postres processades.
Així doncs. . . Quin hauríeu de triar?
No hi ha una resposta definitiva. Depèn realment, va dir. 'Les postres són casolanes i naturals? L'alcohol té un mesclador alt en sucre? Hi ha tantes variables.'
Una postre natural i casolana en una mida raonable és millor que l'alcohol. Una simple copa de vi és millor que una gran porció de postres molt processada. Es tracta de fer les opcions més completes i reals de menjar i beguda, va dir.
Algunes directrius que ella suggereix es redueixen a opcions més conscients. 'Pensa a tu mateix: això té ingredients que no puc llegir? Això farà que el meu cos se senti bé després? És una bona porció?
Ella va dir de recordar la regla d'or: tot amb moderació. Per als que beuen alcohol, recomanar una copa de vi cada pocs dies no és el mateix que beure tres gingebres de whisky cada dia. Si preneu una porció raonable d'unes postres d'ingredients naturals, això és fantàstic amb moderació. Si estàs fent una Sno Ball en una benzinera, no és tan fantàstic. Que no beguis a una festa de Cap d'Any no vol dir que després puguis prendre sis Oreo cobertes de xocolata sense efectes.
No dubteu a modificar qualsevol pla que esteu seguint. Si no beu i tens un pla de nutrició que permet beure alcohol però no dolços, considera què pots canviar. La dietista registrada darrere del pla Tone It Up, Lori Zanini, anima els clients a no menjar postres massa sovint, però diu que una indulgència saludable com una unça de xocolata negra (és a dir, més del 70 per cent de cacau) o mitja tassa de budín de chia és totalment adequada.
Prefereixes el vi als dolços? Estàs en un programa que prohibeix la beguda? Parleu amb el vostre entrenador, nutricionista o entrenador sobre el que podeu afegir a la vostra dieta i al vostre pla d'exercici per mantenir-vos en línia amb els vostres objectius saludables i mantenir-vos sana.
