247CM Fotografia | Chanel Vargas
247CM Fotografia | Chanel Vargas
La meva intolerància al gluten em va impedir menjar Oreos durant més d'una dècada, però finalment la marca està llançant galetes que el meu estómac i les papil·les gustatives aproven. Com a algú que solia agafar Oreos del rebost abans de sopar, vaig decidir provar jo mateix cadascun dels sabors de galetes sense gluten de la marca, inclosos els Oreos regulars sense gluten, els Double Stuf Oreos sense gluten llançats el 2020 i ara els Oreos de menta sense gluten que sortiran als prestatges el gener de 2023.
En nom de qualsevol persona que hagi experimentat alguna vegada la frustració de tenir un berenar sense gluten esmicolat abans fins i tot de treure'l del paquet, em vaig assegurar de tenir en compte tots els aspectes de les galetes abans de donar el meu veredicte final. A primera vista, totes són rèpliques força decents dels originals, però tot va quedar al gust al final del dia, fins i tot si significava menjar un rotllo sencer de cada galeta per estar 100 per cent segur.
Tot i que no vaig poder tastar les versions originals per comparar-les, vaig aportar una còpia de seguretat en forma d'amics i familiars per ajudar-me a esbrinar les diferències entre les versions sense gluten i les Oreos habituals. Des de la recerca de diferències visuals i distincions de sabor fins a sotmetre cada galeta a la prova de llet (la manera definitiva d'analitzar qualsevol galeta), la nostra investigació va ser exhaustiva, però al final va valer la pena.
Tant si ets més una persona de Double Stuf com si prefereixes la combinació de menta i xocolata quan es tracta de postres, fes una ullada a la meva revisió completa de les galetes, incloses les noves Oreos de menta sense gluten.
247CM Fotografia | Chanel Vargas
Revisió d'Oreos sense gluten
A l'exterior, l'Oreo sense gluten té la mateixa mida que un Oreo normal, o això em va dir la meva germana sense gluten, que es va unir a mi per a la prova de gust. Després de llegir els ingredients, però, vaig trobar algunes diferències importants entre la versió sense gluten i la recepta original.
És a dir, quan es tracta d'Oreos normals, els ingredients principals són farina de blat enriquida sense blanquejar, riboflavina, sucre i oli de palma/canola. La versió sense gluten trasllada el sucre al primer ingredient de la llista, seguit de farina d'arròs blanc, midó de tapioca i oli de canola.
Mossegant l'Oreo, vaig tenir un mini moment de Ratatouille on em vaig transportar als dies en què una galeta era només una galeta i no vaig haver de pensar en els ingredients. També em vaig adonar que les galetes en si eren més cruixents i s'esmicolaven més fàcilment del que esperava, però el gust perfecte va compensar definitivament les molles que s'acumulessin al llarg del camí.
Aquests eren tan bons imitadors del clàssic Oreo que gairebé tenia por d'haver-me menjat un de de veritat, tot i que l'envàs deia clarament el contrari. Després d'una inspecció més detinguda, vaig veure que la galeta també diu gluten i lliure al voltant del logotip d'Oreo, de manera que no cal confondre'ls amb l'original.
247CM Fotografia | Chanel Vargas
Revisió d'Oreos Double Stuf sense gluten
Personalment, crec que sóc més un fan de la clàssica relació Oreo-crema, però no anava a deixar passar l'oportunitat de provar també la versió Double Stuf. Després de fer una mossegada, cruixent, xocolata, deliciosa, vaig provar de sumar-les amb llet per veure si estaven a l'altura de les meves expectatives de galetes i em vaig sorprendre gratament. Després de donar una remullada decent a la galeta, la meva opinió va passar d'un 10/10 a un 11/10. No cal dir que, sens dubte, gaudiré de la resta amb un got de llet fresca.
Amb finalitats d'investigació, també vaig demanar a la meva germana, que menja gluten, que provessin les galetes amb mi. Com a algú que considera Oreos un dels seus aperitius preferits, està d'acord que les galetes sense gluten passen sòlidament per la realitat.
247CM Fotografia | Chanel Vargas
Revisió d'oreos de menta sense gluten
Quan va arribar el moment de provar les Oreos de menta sense gluten, vaig quedar escèptic. Tot i que sóc un fan de la menta, algunes marques s'exageren amb l'aroma artificial i acaben creant aperitius que tenen més gust de pasta de dents que de postres. Per sort, aquest no va ser el cas d'aquestes galetes.
Tan bon punt vaig treure el segell de l'envàs, em va colpejar una olor dolça però mentolada que a l'instant em va fer arribar a la primera galeta. Després d'una mossegada, el meu procés de pensament va ser essencialment: Oh, no, són massa deliciosos. Espero no haver de compartir.
La crema amb sabor a menta era lleugera i s'equilibrava bé amb les galetes cruixents de xocolata a banda i banda. Tot i que cada mossegada em deixava una sensació refrescant a la boca, el sabor no era semblant a una pasta de dents i va satisfer el meu desig d'unes postres de xocolata a la menta.
Com que feia temps que no menjava un Oreo normal amb menta, n'he compartit uns quants amb els meus amics sense gluten per ajudar-me a informar el meu veredicte final. El resultat? La versió neta és molt espectacular, segons el meu company de pis.
Tot i que podria gaudir fàcilment d'una fila sencera, o d'un paquet, per si sols, sens dubte afegirien un cop més de sabor esmicolat sobre gelat o submergit en un got de llet freda.
247CM Fotografia | Chanel Vargas
Veredicte final: 10/10 tornaria a menjar
A part de detalls menors, les Oreos sense gluten són tan delicioses i satisfactòries com les Oreos habituals que recordo. Com a algú a qui li encanta cuinar, ja m'estic imaginant totes les possibilitats de postres: pastís Oreo dump, Oreo fudge, boles de formatge crema Oreo i molt més.
