247CM Fotografia | Jenny Sugar
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Ho sé, ho sé. Tothom ho és obsessionat amb la seva batedora d'alta velocitat. Però jo no: estic al processador d'aliments d'equip! Trobo que puc fer tot el que pot fer una batedora, a més de més receptes per a les quals una batedora no és ideal (retirar la mantega de fruits secs del fons d'una batedora infestada de fulles és un viatge d'ER a l'espera de passar). Des de postres a pasta fins a aperitius, aquí teniu les receptes saludables a base de plantes que faig amb el meu estimat processador d'aliments.
247CM Fotografia | Jenny Sugar
RXBars vegans
Prepara aquestes barretes de proteïnes veganes de xocolata masticables a casa. També no tenen ous i són més barats!
Obteniu la recepta: RXBars vegans
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Galetes endolcides amb data
Tens una dent dolça insaciable, però estàs intentant reduir el sucre processat? Dirigiu-vos a la vostra cuina i enforneu-los ara mateix! Només cal que llenceu els ingredients al vostre processador d'aliments i podreu fer-los tan gruixuts o suaus com vulgueu, depenent del temps que deixeu funcionar la màquina.
Obteniu la recepta: galetes sense farina, sense sucre
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Arròs de coliflor i mongetes
Utilitzeu un processador d'aliments per fer arròs de coliflor per a aquest sopar amb baix contingut en carbohidrats, però farcit.
Obteniu la recepta: arròs de coliflor i mongetes
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Pudding de xocolata
Una recepta tradicional de pudding decadent que es fon a la boca està feta amb sucre blanc, llet sencera, rovells d'ou i mantega, sens dubte no és el postre més saludable, però home, és deliciós! Feu un budín de xocolata sense lactis més saludable.
Obteniu la recepta: budín de xocolata sense lactis
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Boles de proteïnes de mantega de cacauet amb xips de xocolata
Fetes amb només cinc ingredients, aquestes boles de proteïnes veganes em recorden a una Reese's.
Obteniu la recepta: boles de proteïna de mantega de cacauet de xocolata
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Pa de Plàtan de Civada
Utilitzo un processador d'aliments per moldre la civada per fer farina de civada per a aquesta deliciosa i abundant recepta de pa de plàtan.
Obteniu la recepta: pa de plàtan sense gluten
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Caramels salats de xocolata vegana
No cal un termòmetre de caramels! Aquests nadons no poden ser més fàcils de preparar. Només cal col·locar llavors de gira-sol, dàtils i sal marina en un processador d'aliments. Premeu la barreja en una paella, congeleu-la i, a continuació, poseu-hi xocolata fosa i una mica de sal marina rosa.
Obteniu la recepta: caramels salats de xocolata
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Lasanya de tofu vegana
Com que no menjo lactis, canvio la ricotta habitual a la meva recepta de lasanya per la ricotta de tofu casolana. Només heu d'afegir el tofu a un processador d'aliments i una mica d'all en pols, un raig de sal marina i una mica d'alfàbrega, i després fer puré fins que estigui suau i cremós. De vegades afegeixo espinacs i Pesto vegà de Trader Joe per afegir sabor. Aquesta versió sense lactis ha enganyat totalment la meva família i amics amants de la lasanya!
Obteniu la recepta: lasanya vegana
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Mantega d'anacard amb espècies de carbassa
Si mai no has tastat la mantega de fruits secs acabada de fer, calenta de ser feta en un processador d'aliments, no has viscut! Té un gust molt més fresc i podeu fer-lo més elegant utilitzant una barreja de fruits secs i llavors en lloc de només cacauets o ametlles. També podeu afegir espècies, vainilla o cacau en pols per obtenir més sabor.
Obteniu la recepta: mantega d'anacard amb espècies de carbassa
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Pastís de formatge vegà
Ometeu els greixos saturats i el colesterol que trobareu al pastís de formatge normal i feu aquesta versió més saludable feta amb anacards crus en remull.
Obteniu la recepta: pastís de formatge vegà
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Pesto cremós
Com que el pesto s'elabora amb parmesà, el faig jo amb alvocat, alfàbrega fresca, all i suc de llimona. Es torna increïblement cremós gràcies a la màgia del processador d'aliments.
Obteniu la recepta: pesto d'alvocat
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Alegria d'ametlla vegana
Feu aquests Almond Joys and Mounds a casa: tot el que necessiteu són uns quants ingredients i un processador d'aliments. És fàcil, t'ho juro!
Obteniu la recepta: Goigs d'ametlla
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Barres de pastís de carbassa
Si sou uns fans dels Larabars, feu diferents variacions a casa amb el vostre processador d'aliments. Aquestes barres de pastís de carbassa estan fetes amb anacards, dàtils i espècies. M'agrada fer un lot per guardar a la nevera per berenar o postres.
Obteniu la recepta: barres de pastís de carbassa
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Hummus de xocolata
Segur que el plàtan, les pomes i les maduixes són prou dolços per si mateixos, però no és tot millor amb la xocolata? Prepara aquesta salsa de fruites de xocolata feta amb cigrons, ametlles i dàtils. Ofereix fibra, proteïnes i aquesta bondat de xocolata que desitgeu.
Obteniu la recepta: hummus de xocolata
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Brownies de mongetes negres
Aquests brownies de mida mossegada estan fets amb mongetes negres, però no els podeu detectar gens: el processador d'aliments dóna als fesols una textura cremosa i suau.
Obteniu la recepta: brownies de mongetes negres
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Farinetes de coliflor
Salteu la civada i utilitzeu un processador d'aliments per fer arròs de coliflor per a aquest esmorzar dolç i cremós que cal provar.
Obteniu la recepta: farinetes de coliflor
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Boles de proteïna de gerds de xocolata
Suaves, cremoses i de xocolata, aquestes boles de proteïnes s'empolsen amb gerds liofilitzats en pols (molt en un processador d'aliments), donant-los un aspecte magnífic i brillant i un sabor atrevit i afruitat que complementa perfectament la xocolata.
Obteniu la recepta: boles de proteïna de gerds de xocolata
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Mac i formatge vegà
Per obtenir un bol càlid i reconfortant de mac i formatge, m'encanta fer aquesta salsa de formatge cremosa sense lactis al meu processador d'aliments feta amb anacards, pastanagues cuites i mongetes cannellini.
Obteniu la recepta: salsa cremosa de formatge
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Crema de xips de xocolata amb cireres
Faig una bona crema amb fruita congelada almenys un cop per setmana. Les possibilitats de sabor són infinites, però aquesta xip de xocolata amb cireres és la meva preferida.
Obteniu la recepta: bona crema de xocolata amb cireres
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Barretes de proteïnes d'ametlla de xocolata
Aquestes barres són veganes i estan fetes amb només cinc ingredients (més sal i canyella per donar sabor) i s'ajunten en menys de 20 minuts.
Obteniu la recepta: barretes de proteïna d'ametlla de xocolata
247CM Fotografia | Lizzie Fuhr
Bols de batuts
Per a un esmorzar satisfactori i una cullerada o postres saludables, utilitzeu un processador d'aliments per fer un bol de batut gruixut i dolç. Afegir greixos saludables com l'alvocat, la mantega de fruits secs i les llavors, i una font de proteïnes com el tofu, les mongetes o la proteïna en pols fa que sigui encara més farcit.
Obteniu la recepta: bol de batut
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Petxines farcides veganes
El farcit d'aquestes petxines farcides està fet amb tofu, espinacs i all, de manera que no contenen lactis; van enganyar totalment el meu marit!
Obteniu la recepta: petxines farcides veganes
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Pudding de pastís de carbassa
Si teniu més ganes del sabor del pastís de carbassa, aquesta recepta de pudding substitueix el tofu sedós per la crema espessa.
Obteniu la recepta: budín de pastís de carbassa
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Brownies sense forn
Només cal que llenceu-ho tot a un processador d'aliments, premeu-lo en una paella, poseu-ho a la nevera perquè enduri i, en una hora, mossegueu aquests brownies decadents i deliciosos.
Obteniu la recepta: brownies sense coure
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Hummus de mongetes negres
No hi ha res millor que el sabor fresc de l'hummus casolà. És fàcil de fer si teniu un processador d'aliments i podeu ser creatius amb els ingredients. Aquest hummus picant es fa amb mongeta negra en lloc de cigrons.
Obteniu la recepta: hummus de mongetes negres picant
247CM Fotografia | Jenny Sugar
Pastissos vegans de menta
Cremosa, dolça i perfectament mentolada, m'encanta sorprendre els convidats amb xocolates casolanes com aquestes Peppermint Pasties veganes.
Obteniu la recepta: Pastissos de menta vegans
