Alimentació52
Alimentació52
Tot i que els nostres editors seleccionen de manera independent cada producte presentat, podem incloure una promoció de pagament. Si compres alguna cosa a través dels nostres enllaços, és possible que guanyem comissió. Llegiu més sobre les nostres directrius de revisió de productes aquí.Un dels meus propòsits aquest any és experimentar amb espècies i condiments atrevits d'arreu del món. Acostumo a limitar-me a aquells que recullen la meva herència haitiana, així com les opcions més occidentals del meu supermercat local, però tinc la sensació que aconseguiré aquest objectiu fàcilment perquè sóc un gran amant de la cuina. Tot el que he de fer és tenir gana, i bé, investigar la infinitat d'opcions que hi ha.
No és que abandonaré els que faig servir actualment; el pla és introduir sabors atrevits a la meva paella i ampliar els meus horitzons. Potser fins i tot crearé les meves pròpies receptes a partir de diverses combinacions de les varietats que puc trobar. A mesura que les fronteres internacionals es mantenen tancades i les restriccions de viatge es mantenen al seu lloc, aquest exercici espero que em transporti a diferents racons del món. Si el teu objectiu també és ser creatiu a la cuina, uneix-te a mi en aquesta aventura culinària. He reunit un assortiment d'espècies i jocs d'espècies que enriquiran el vostre viatge de xef a casa.
Taste Bazile Sabor Set
Vaig descobrir aquesta marca d'espècies haitiana quan algú em va regalar una de les seves salses barbacoa. L'he utilitzat per fer ales de pollastre i pollastre sencer, i puc parlar del deliciós sabor que va afegir a les carns. Per això us recomano això Taste Bazile Sabor Set (28 dòlars) perquè estic totalment venut a les seves ofertes.
Taste Bazile Sabor Set Des de 28 $ 28 $ a bazilesauce.com
Mescla de condiments de pollastre Yassa
Aquesta barreja de condiments de pollastre Yassa (7 dòlars o més) conté una barreja aromàtica de xile en pols, mostassa mòlta torrada, all granulat, gingebre mòlt torrat, ratlladura de llimona i altres herbes saboroses. Originària del Senegal i ara popular a tot l'Àfrica occidental, la yassa és un plat de pollastre o peix picant preparat amb ceba saltejada.
Mescla de condiments de pollastre Yassa Des de 7 $ 7 $ a Etsy
Salsa de peix de la marca de tres crancs
Tinc aquest vietnamita Salsa de peix de la marca de tres crancs (12 dòlars) i el faig servir per fer un plat de llobarro fregit que vaig aprendre del llibre Senegal de Pierre Thiam. Té un cop de puny i afegeix un excel·lent sabor al peix.
Salsa de peix de la marca de tres crancs Des de $ 12 $ 12 a Amazon 
Salsa amb gust d'ostres Lee Kum Kee Premium
Heu provat mai de saltejar la col amb llavors de fonoll i salsa d'ostres xinesa? Prova-ho, més tard m'ho agrairàs! Afegeix això Salsa amb gust d'ostres Lee Kum Kee Premium (10 $) al vostre carretó.
Salsa amb gust d'ostres Lee Kum Kee Premium Des de $ 10 $ 10 a Amazon 
Set de mel crua orgànica brasilera
Aquest conjunt de mel crua orgànica brasilera (25 dòlars) ofereix sabors que van des de fruites tropicals fins a malví i espècies, i farà una addició digna de bava al vostre rebost.
Set de mel crua orgànica brasilera Des de 25 $ 25 $ a Tea Forte 
Mescla de condiments Bulgogi
Algú a la barbacoa coreana? Aquesta barreja de condiments Bulgogi (9 dòlars) equilibra la salsa de soja salada i l'all amb sucre moreno dolç, miso vermell picant, flocs de xile vermell picant i gingebre picant. S'utilitza millor en carn a rodanxes fines que després es cuina a la graella.
Mescla de condiments Bulgogi Des de 9 $ 9 $ a Etsy 
Salsa Xile fermentada Gochujang de la sogra
Continuant la nostra exploració de la cuina coreana, això Salsa Xile fermentada Gochujang de la sogra (5 dòlars, originalment 9 dòlars) està fet d'una barreja de pols i presenta notes salades, dolces i especiades.
Salsa Xile fermentada Gochujang de la sogra Des de $ 5 $ 5 a Amazon 
Col·lecció d'espècies Xiles del món (conjunt de 3)
Amb mescles de xile de parts d'Amèrica del Sud i Nou Mèxic, Chiles of the World Spice Collection (conjunt de 3) (35 dòlars) segur que us aportarà la calor al vostre nivell de comoditat.
Col·lecció d'espècies Xiles del món (conjunt de 3) Des de 35 $ 35 $ a Food52 
Jamaican Jerk BBQ Rub
Estic obsessionat amb el pollastre jerk, el gust fumat i salat m'agafa cada cop. Sens dubte, obtindré aquest fregament de barbacoa de Jamaica Jerk (7 dòlars o més) quan ho intenti fer.
Jamaican Jerk BBQ Rub Des de 7 $ 7 $ a Etsy 
Set d'espècies índies (paquet de 5)
T'interessa fer pollastre o curri tandoori? Aquest conjunt d'espècies índies (paquet de 5) (54 dòlars) és el kit d'inici ideal. Però no us atureu aquí. També afegirà un cop de puny als vostres plats no indis.
Set d'espècies índies (paquet de 5) Des de 54 $ 54 $ a Food52 
Pols de cinc espècies xineses de frontera
Heu provat mai de fer ventresca de porc a la barbacoa xinesa enganxosa? El Pols de cinc espècies xineses de frontera (5 dòlars) és imprescindible per a la recepta. Originalment el vaig fer des de zero quan vaig cuinar per primera vegada el meu ventrell de porc, però ho provaré la propera vegada.
Pols de cinc espècies xineses de frontera Des de $ 5 $ 5 a Amazon 
Col·lecció d'espècies marroquines (joc de 3)
Aquesta col·lecció d'espècies marroquines (conjunt de 3) (34 dòlars) inclou tres combinacions fonamentals per als vostres futurs experiments. Són el Ras el hanout, que és una barreja d'espècies aromàtica semblant al curri; l'harissa, una pols polveritzada d'una barreja de xiles secs; i el tajine de peix marroquí, que inclou un cop de calor de chiles anchos secs i notes de coriandre i julivert.
Col·lecció d'espècies marroquines (joc de 3) Des de 34 $ 34 $ a Food52 
Barreja de condiments Shawarma
Amb arrels a Turquia, aquesta barreja de condiments Shawarma (7 dòlars o més) combina totes les nostres espècies preferides, com ara comí mòlt, clau mòlta torrada, canyella mòlta torrada, fulles de julivert, coriandre mòlt i pebre vermell. Va bé amb carns dissenyades per cuinar-les a poc a poc.
Barreja de condiments Shawarma Des de 7 $ 7 $ a Etsy 
Col·lecció de condiments Gourmet World Flavors
He regalat això Col·lecció de condiments Gourmet World Flavors (35 dòlars) a la meva germana per Nadal, i li va encantar. És una gran introducció a les cuines d'arreu del món.
Col·lecció de condiments Gourmet World Flavors Des de 35 $ 35 $ a Amazon 
Col·lecció d'espècies a la brasa mediterrània
Realment no us podeu equivocar amb aquesta col·lecció d'espècies a la graella mediterrània (29 dòlars), que conté sabors de Turquia, Tunísia i Espanya.
Col·lecció d'espècies a la brasa mediterrània Des de 29 $ 29 $ a Food52 
Caixa de regal Flavours of Africa
Heu agafat un llibre de cuina africana recentment? Aconsegueix aquesta caixa de regal Flavours of Africa (25 dòlars) per acompanyar les teves creacions culinàries.
Caixa de regal Flavours of Africa Des de 25 $ 25 $ a Etsy 
Espècies de condiment de marisc d'origen únic (conjunt de 3)
Porta els teus plats de marisc i carn al següent nivell amb aquest condiment d'espècies de marisc d'origen únic (conjunt de 3) (40 dòlars), que es va collir algues a prop de la costa d'Islàndia i és ric amb un sabor umami i un profund sabor salat.
Espècies de condiment de marisc d'origen únic (conjunt de 3) Des de 40 $ 40 $ a Food52 
Caixa de regal de salsa picant global
Aquesta caixa de regal global Hot Sauce (45 dòlars) és el millor regal per a un amant de la cuina que busca calor com jo.
Caixa de regal de salsa picant global Des de 45 $ 45 $ a UncommonGoods 
Salsa de soja Shoyu envellida en barril de whisky
Un amic proper em va regalar això Salsa de soja Shoyu envellida en barril de whisky (44 $), i no puc esperar per utilitzar-lo quan faig ramen. Fa una olor increïble i aportarà un sabor únic al meu brou.
Salsa de soja Shoyu envellida en barril de whisky Des de 44 $ 44 $ a Amazon
