Fotografia 247CM
Fotografia 247CM
Com a jove de 26 anys que va començar al món professional fa uns quants anys, sé el difícil que pot ser unir la teva vida. Se suposa que has de trobar feina, viure pel teu compte, cuinar per tu mateix, i Trobeu el temps per fer exercici, que, malauradament, no crec que inclogui caminar a la cuina per berenar entre capítols de televisió.
Quan tens tantes coses a fer, sobretot quan tens un pressupost limitat, una cosa que algunes persones temen és anar a comprar queviures. Personalment m'encanta, però va necessitar una mica de pràctica per esbrinar una rutina i una llista de queviures que em funcionés. Com a algú a qui li agrada cuinar, hi ha certes coses que m'agrada tenir a mà tot el temps. Aquests són 14 productes bàsics aprovats pel pressupost que sempre he guardat a la meva cuina.
Fotografia 247CM
Ous
Estic obsessionat amb els ous. Són molt versàtils i, si els teniu a la nevera en tot moment, teniu garantit un àpat a qualsevol hora del dia. Remeneu-ne dos per esmorzar, bulliu-los per sobre d'una amanida per dinar o llenceu un ou ferrat en un sopar senzill com una torrada d'alvocat.
Fotografia 247CM
Espinacs
Sempre sento que falta alguna cosa si no tinc espinacs a mà. És barat i de gust suau, i es pot incorporar gairebé qualsevol cosa per afegir nutrients. Faré servir espinacs en una truita ràpida per esmorzar, com a base per a una amanida al dinar i com a verd marcit a la pasta per al sopar.
Fotografia 247CM
Pomes
Aprovisionar-me de pomes és la meva manera preferida d'assegurar-me que estic menjant prou fruita. Per molt que m'agradin les baies fresques, no són tan barates i es fan floridura bastant ràpidament, així que no són una cosa que compro setmanalment. Si no acabeu les pomes una setmana, encara estaran bones la següent i són el berenar perfecte per al matí o la tarda.
Fotografia 247CM
Formatge Parmesà
Tinc una gran creença que fa formatge parmesà qualsevol cosa millor. D'acord, potser no postres, però qualsevol cosa salada. Sóc un amant seriós del formatge, i de tant en tant compraré diferents tipus com el formatge de cabra o el gruyere, però el parmesà és el bàsic que tinc en tot moment.
Fotografia 247CM | Nicole Perry
Pasta
Potser arribarà un dia en què decideixi ser una gran que no incorpori la pasta a la seva rutina setmanal, però avui no és aquest dia. La pasta sempre és al meu rebost: generalment una espècie llarga com les linguines, de vegades una mena petita com l'orzo, i de vegades una versió més saludable com la pasta integral o d'arròs integral. Independentment del tipus que tingueu, és l'aliment bàsic perfecte per al sopar perquè podeu llençar-hi gairebé qualsevol cosa (verdures a l'atzar i pollastre congelat) per fer un àpat.
Fotografia 247CM | Nicole Perry
All i Herbes Fresques
Com el formatge parmesà, crec que l'all és un d'aquells ingredients que només fan que tot tingui millor gust. És possible que no penseu en l'all i les herbes fresques com la farigola i l'alfàbrega com a coses que voldríeu comprar cada setmana, però una mica d'aquests elements essencials serveixen per molt. Els vostres plats de pasta o pollastre insípids tindran un gust molt millor i requereixen poc esforç o diners.
Fotografia 247CM | Maria del Rio
Pits de pollastre desossats i sense pell
Hi ha una raó per la qual la teva mare els tenia a mà tot el temps. Si esteu cuinant per a un o dos, un paquet que compreu a la botiga de queviures durarà diversos àpats, i és fantàstic tenir-lo a la nevera per a un sopar ràpid. La millor part és que si no ho feu servir tot, podeu congelar la resta i descongelar-lo sempre que ho necessitis. Els pits de pollastre poden resultar avorrits, però hi ha un munt de receptes delicioses que podeu provar. Aquí n'hi ha un de molt senzill: regeix un plat apte per al forn amb oli d'oliva, condimenta amb sal i pebre les dues cares dels pits de pollastre, espremem-hi el suc d'una llimona i afegim unes branques de farigola. Coure al forn a 400º F durant 20-30 minuts o fins que estigui cuit. És el sopar i les restes del dinar!
Fotografia 247CM | Nicole Perry
Llimones
Llimones add so much flavor to recipes that they're a staple I can't go without. Use the juice (i zest, even if you don't have a Microplane ) in a simple homemade vinaigrette , add it to meat i fish, or just add to hot water for a flavorful digestive aid .
Fotografia 247CM
Verdures per rostir
Bròquil, espàrrecs, cols de Brussel·les, pastanagues o el que tingui a la venda: sempre compro un o dos rams de verdures fresques per afegir a les amanides o per acompanyar amb el sopar. Sé que és frustrant comprar productes i fer-los malbé abans d'utilitzar-los, així que ateneu-vos a una petita quantitat que sabeu que utilitzareu.
Fotografia 247CM | Nicole Perry
Peix congelat
No cal que compreu peix a la carnisseria si teniu un pressupost limitat. Les coses congelades són més barates i no us haureu de preocupar d'utilitzar-les en un o dos dies després de comprar-les. Sempre tinc salmó congelat al meu congelador i és una gran opció per a un sopar ràpid i fàcil.
Fotografia 247CM | Diggy Lloyd
Cafè
T'has adonat del costós que pot arribar a ser el cafè diari? Per això sempre compro una bossa de cafè a la botiga de queviures i en faig cada matí.
Fotografia 247CM | Nicole Perry
Cigrons i altres mongetes en conserva
Les mongetes en conserva són una manera tan bona i barata d'assegurar-vos que obteniu prou proteïnes sense gastar massa diners en carn. M'encanta rostir cigrons per berenar, afegir mongetes negres a una amanida o arròs, o utilitzar mongetes canellini cremoses en plats de pasta. A més, tenir cigrons a mà significa que pots fer el teu propi hummus, cosa que t'estalviarà diners.
Fotografia 247CM | Nicole Perry
Xocolata negra
Cada vegada que tinc un dolç per la nit, vaig a buscar xocolata negra. És tan ric que n'hi ha prou amb una mica, així que fer-ne una al vostre viatge de queviures us durarà tota la setmana.
Fotografia 247CM | Nicole Perry
Quinoa i arròs integral
És possible que tingueu la temptació de tornar a posar la quinoa a la prestatgeria perquè no és precisament la més barata, però val la pena guardar-la al rebost perquè una mica és molt llarg. Una tassa de quinoa crua us donarà tres o quatre àpats, i això només deixarà una petita bossa a la bossa. L'arròs integral és una alternativa més barata que funciona igual de bé. El barrejo amb verdures, restes de pollastre o qualsevol altra cosa que tingui per dinar o sopar. No saps exactament com cuinar amb quinoa? Fes una ullada a aquesta guia sense errors i aquestes delicioses receptes.
